Leírás
Ez a fehér kovászos kenyerünk a legegyszerűbb alapanyagokból születik – és éppen ettől különleges. Manitoba liszt, tiszta víz, tengeri só és három éve gondosan nevelt vadkovász alkotja az alapját. Semmi más. Semmi felesleges. A hosszú, lassú érlelésnek köszönhetően a kenyér könnyen emészthető, íze mély, enyhén savanykás, a bélzete rugalmas és levegős, a héja pedig ropogós, ahogy egy igazi kovászos kenyérhez illik. Minden egyes veknit kézzel készítek, figyelemmel és türelemmel. Ez nem tömegtermék – ez egy kenyér, amibe időt, tudást és szeretetet gyúrok. Ez a kenyér azoknak szól, akik értékelik az őszinte ízeket, a minőségi alapanyagokat és a valódi kovászos hagyományt.
A kenyerek minden nap frissen és a nap folyamán több adagban sülnek. A kenyereink csak víz, liszt és só felhasználásával készülnek, lassú természetes és hagyományos kovászolási technikával. Nem tartalmaznak sem élesztőt, sem adalékokat.
